肉類/海鮮/蔬菜

黑毛屋嚴選三大食材,澳洲頂級和牛、宜蘭產的黑毛豬與雲林產的黑羽土雞。尋找最優質的食材,並將食材的優點發揮至最大極限。運用色彩及食器、擺盤,來創造視覺享受於料理當中呈現季節感。
  • —肉類 A La Carte Meat—

    特選日本和牛 紐約客----1880元
    Deluxe Wagyu Sirloin
    上選日本和牛----1280元
    Premium Wagyu
    日本和牛----980元
    Wagyu
    特選澳洲產黑毛和牛----780元
    Premium Australian Wagyu Beef
    澳洲產黑毛和牛----580元
    Australian Wagyu Beef
    薄切牛舌----280元
    Sliced Beef Tongue
    Bellota等級 伊比利豬----580元
    Ibérico de Bellota Pork
    宜蘭產六白黑豚五花肉----380元
    Berkshire Pork Belly from Yilan,Taiwan
    台灣產黑毛豚梅花肉----280元
    Taiwanese Black Pork Shoulder
    台灣產黑毛豚五花肉----280元
    Taiwanese Black Pork Belly
    雲林產黑羽土雞拼盤----480元
    Assorted Native Chicken Thigh form Yunlin,Taiwan
    雲林產黑羽土雞胸肉----240元
    Native Chicken Breast form Yunlin,Taiwan
  • —海鮮 A La Carte Seafood—

    季節海鮮----160元
    Seasonal Seafood
    季節海鮮----220元
    Seasonal Seafood
  • —蔬菜 A La Carte Vegetable—

    季節野菜----60元
    Seasonal Vegetable
    美生菜----60元
    Seasonal Vegetable
    白菜----60
    Chinese Cabbage-
    高麗菜----60元
    Cabbage
    木耳----60元
    Black Fungus
    洋蔥----60元
    Onion
    青蔥----60元
    Scallion
    牛蒡----60元
    Burdock
    白淹(小白絲蒟蒻)----60元
    Konnyaku Noodle
    鴻喜菇----40元
    Hypsizygus Marmoreus
    滿天星菇----40元
    Golden Mushroom
    秀珍菇----40元
    Oyster Mushroom
    隆昌牧場的鮮力紅蛋----20元
    Sunny Egg

其他菜單

松露櫻桃鴨鍋 雙人
季節限定鍋物
日本和牛鍋物
涮涮鍋/壽喜鍋/水炊鍋
商業午餐 (平日限定)
單店獨賣 (南港限定)
肉類/海鮮/蔬菜
配料/主食/甜點
日本酒/飲品