【2019春季鍋物】櫻花牛奶飛鳥鍋

2019-03-15
【春季限定鍋物 2019 / 3 / 18 上市】

飛鳥鍋源自日本奈良,流傳1400年飛鳥時代的天皇御膳。相傳從中國唐朝遠渡而來的僧人,為了度過寒冬將牛奶加入雞骨高湯製成的火鍋吃法。因當時牛奶取得不易,曾為天皇的御膳之一,如今已是日本家喻戶曉的家庭料理。

黑毛屋
以櫻花季為發想,在醇厚雞湯融入特製櫻花牛奶凍。主食嚴選天然環境放養的「雲林黑羽土雞腿肉」,以及一隻雞只有40g的稀有部位「雞頸肉」,搭配特製「酥炸櫻花蝦蔬菜天婦羅」。隨著陣陣花香揭開春季序章。


─ 櫻花牛奶飛鳥鍋 ─

【主食商品 Main Dish】
雲林產黑羽土雞腿肉、雞頸肉、櫻花蝦天婦羅、生食級干貝、中卷----980元
Native Chicken From Yumlin、Chicken Neck、Sakura Shrimp Tempura、Scallop、Squid

【鍋物內含 The Nabemono Set includes 】 
櫻花牛奶飛鳥凍
Sakura Milk Jelly
手工肉丸
Handmade Meatballs
季節野菜拼盤
Assorted Seasonal Vegetables
美味逸品─牛肝菌起司燉飯
Porcini Mushroom Cheese Risotto
黑毛屋甜點組合
Assorted Desserts