【2021春季鍋物】黑毛屋本家 蔥鮪魚日本和牛涮涮鍋

2021-02-22

【春季限定】3/2 上市 蔥鮪魚日本和牛涮涮鍋 1680 元 
黑毛屋本家此次季節鍋以江戶名物料理「蔥鮪鍋」為題,搭配招牌的日本和牛,推出「蔥鮪魚日本和牛涮涮鍋」,湯底為雞骨與貝類熬出的濃郁高湯,嚴選正值產季的肥美黑鮪魚,以油脂豐富的中腹與赤身兩種部位入鍋,同時可以享用兩種奢華口感。赤身涮至三分熟度,口感略帶嚼勁,中腹輕涮後使豐厚的油脂融入湯中,並選擇以宜蘭三星蔥提鮮,使鮮甜滋味更加提升。

逸品是以生鮪魚泥及以特製醬油醃漬過的鮪魚切丁作成的「鑽石鮪魚丼」,能充分嚐到黑鮪魚鮮美甘甜的肉質,另也推薦將熱湯倒入丼飯中,以茶漬飯的吃法享用,更能品嚐到鍋物湯汁精華與美味逸品的結合!

【主食商品 Main Dish 】
上選日本和牛、生食級鮪魚赤身、生食級鮪魚中腹、蛤蜊----1680元
Premium Japanese Wagyu、Tuna、Tuna Belly、Clam
鮪魚盤追加價 $780

【鍋物內含 Includes 】 
季節野菜拼盤
Assorted Seasonal Vegetable
料理長特製手工肉丸
Handmade Chefs Special Meatballs
美味逸品 ─ 鑽石鮪魚丼
Tuna Bowl
黑毛屋甜點組合
Assorted Desserts

【春季鍋限定】清酒加購
月之桂 稼頭 $280 / 90ml
酒精濃度僅有 8%,如同白酒般充滿水果俐落酸甜的純米酒,米的圓潤口感在口中擴散開來,初次品飲清酒的您也能輕鬆享受,清爽的滋味與此次的蔥鮪魚日本和牛涮涮鍋能完美結合,非常推薦搭配享用。


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黑毛屋本家 信義店
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*需另加收 10% 服務費
*圖片僅供參考,請以實際商品為主
*飲酒過量有害健康/禁止酒駕